6. Ha nagy a meleg, a legjobb frissítő?

Mautner Zsófi (MZs): Kőteleki Kaptár mézes bodzaszörp. Frici fröccs Gerééknél. Kovászos uborka jégkrém a Borkonyhától (tavaly szerintem ez volt az egyik legeredetibb gondolat, imádtam).

Jókuti András (JA): Ha a Salon megint hoz valami friss, gyümölcsös levest, az kihagyhatatlan. Szörpök és fröccsök minden mennyiségben. És egy kis pacal.

7. Idén mi lesz a legnépszerűbb trend?

Mzs: Gondolom, sokan jönnek hamburgerrel (én a Gourmet fesztiválon sokkal jobban értékelném az eredeti, karakteres ételeket).

JA: Szerintem a gulyás! :) De a lényeg az, hogy mindenki a divatoknak megfelelés helyett olyat hozzon, ami megfelelően reprezentálja, bemutatja az éttermét. A vendégeknél pedig remélem, hogy lesz valami sláger ruhadarab.

8. Milyen neked a tökéletes gulyás?

Mzs: Sűrű, tartalmas, házias.

JA: Egyértelműen csakis olyan, amit anyukám csinál! Köménymaggal, omlós marhahússal, lábszárból vagy marhapofából, benne csipetke és krumpli is! És hozzá rengeteg zöld erőspaprika.

9. Milyen kóstolgatási stratégiát javasolsz?

Mzs: Először mindig körbejárom az egész fesztivált, felmérem a terepet, megnézem az ételeket. Utána megtervezem a kóstolás ívét: a könnyebb, üdébb ízek felől haladok az összetettebb, nehezebb fogások felé.

JA: Teljesen egyetértek Zsófival, nálam is mindig ez a terv, aztán marad az össze-vissza kóstolgatás találomra, egy desszert után egy főétel, aztán egy habzóbor és egy leves. Közben egy kis fagyi. Én pont azt szeretem, hogy itt nincsenek szabályok, az egész egy óriási, spontán degusztációs menü az ország legjobb éttermeiből, ahol soha nem néz szigorúan a pincér, akármit csinálok.

10. Milyen tematikát szeretnél jövőre?

MZs: Főzeléket. Szerintem nem ez lesz. (B opció: töltött paprika)

JA: Mindenképp valami magyarost, de olyat, ami talán több lehetőséget nyit meg. Bár ki tudja, hogy mennyire indul be a séfek fantáziája az idei, kötöttebb témára, könnyen lehet, hogy kitör a gulyásforradalom.

1. Mi volt az eddigi kedvenc fogásod?

Mautner Zsófi (Mzs): Wolf András (Salon étterem) hideg egreslevese a tavalyi Gourmet-n. Eredeti volt, izgalmas, és irtó jól esett a nagy melegben.  De nagyon szerettem az összes főzeléket, Rosensteinék mentás töltött paprikáját, az Aranyszarvas grillezett oldalasát, a Borkonyha csillagos színvonalú galambmelllét, és vasárnap este Bíró Lajos maradék kolbászos lecsóját.

Jókuti András (JA): Annak van egy különleges varázsa, amikor az éttermek vasárnap este a maradékokból kreálnak teljesen spontán új ételeket, gyakran akár úgy is, hogy egymásnál vendégszerepelnek. Így került például Takács Lajos a Salon vagy a Bock bisztró standjába. De hogy konkrét ételeket is felidézzek: a Baldaszti szardellás zöldbabfőzeléke, a Mandula érlelt marhaoldalas sufnudlival, az Anyukám mondta toszkán pacalja és a 67 borjúmája.

2. Mit vársz legjobban az ideiből?

MZs: A Bíró-Segal padlizsántusát szombaton este. Joseph Viola francia pástétomkirály bemutatóját pénteken. Hogy mit hoz idén az Anyukám mondta. Arra is nagyon kíváncsi vagyok, hogy a három vidéki étterem séfje (Ikon, Tiszavirág, Chianti) mit művel majd a színpadon galuska témára (péntek). A szombati sajtworkshopot. Hogy hogyan fog Péter Anna “szépen” felbontani egy fél sertést, Hogy milyen twin-szettekben jelenik meg a műsorvezető páros.

JA: Legjobban a bőség zavarát, azt a kellemes kétségbeesést, hogy akkor idén már megint nem lesz esélyem végigkóstolni a teljes kínálatot, na meg a tervezgetést, hogy merre induljak, milyen stratégiával kóstolgassak, ami persze soha nem működik, marad mindig a teljesen spontán, ad hoc nézelődés. A színpadon rengeteg izgalom lesz, a sertésbontástól a borkóstolókig, és biztos, hogy idén is hoz frissítő mézes szörpöket a Kőteleki Kaptár, remélhetőleg nagykörűi cseresznyét is. Na és persze az is vicces, hogy három lépésenként szembejön egy séf. És azt, hogy milyen ruhákat kell felvennem idén, Zsófi ugyanis mindig megüzeni, hogy mi a „kötelező” viselet a színpadon.

3. Eddigi legjobb színpadi program?

MZs: A Bíró-Segal pacalpárbaj. Emlékezetes maradt számomra a francia Jean-Marc Notelet fűszerbemutatója is, és Molnár Attiláék baristashow-ja is szuper volt.

JA: A pacalpárbaj, nem is lehet kérdés, a két séf meglehetősen vicces volt, idén is izgalmasnak ígérkezik az összecsapásuk. De a boros beszélgetések, bemutatók is érdekesek voltak, például Isabelle Legeron, Master of Wine kóstolóval összekötött előadása.

4. Mi a három jelző, ami eszedbe jut a Gourmet-ról?

MZs: Hangulatos. Háromnapos. Világevő.:)

JA: A modorosblog stílusában azt mondanám, hogy ízorgia, illatkavalkád, fenséges falatok, de ehelyett (főleg mivel egyik sem jelző) inkább: országos, kihagyhatatlan, változatos.

5. Öltözködési tanács?

MZs: Lapos cipő, bő szoknya/nadrág, pároknak tone in tone

JA: Divattippekkel talán nem hozakodnék elő, de biztos, hogy nem olyan felső, amin nagyon feltűnő, ha leesszük (azaz legyen pl mintás), és valami vízálló cipő és/vagy dzseki, hogy nehogy el kelljen menekülni, ha véletlenül jön egy zivatar.

Vajas csokoládé, sóskás banán, karamellizált füge vagy éppen korianderes meggy – talán nem ezeket vágnánk rá elsőre, ha a fesztivál fagylaltjait kellene fölsorolnunk. Mindenestre az azóta is kisebbfajta kultusznak örvendő Bock Bisztrós trió, a dohány-, a paprika- és a szalonnafagylalt alaposan fölborzolta a kedélyeket, és immáron bátran kísérleteznek a fagylaltosok is.

A Gerbeaud-nál is minden szezonban adódik különlegesség, bár azért egy tökéletes vanília is hordoz legalább annyi élményt, mint egy egzotikusabbnak tűnő íz. A Gerbeaud erős lesz klasszikusokban, így tündökölhet az alapanyag a fahéjban, a málnában, a karamellben, vagy a Valrhonából és vajból készülő csokoládéban. A kávéhoz természetesen igazi feketét használnak, a vanília pedig Bourbon vaníliából készül.

A süteményeik közül a sósmogyorós-barackos szeletre érdemes figyelni, míg az elmaradhatatlan macaron-repetroár legjavából is válogathatunk, a sóskaramellás-málnástól a bazsalikomos-citromosig.

A Fragola nagy slágere a szinte fekete csokoládéfagylalt, amely intenzív töménységével új szintre emeli a csokifagyiságot. A szintén népszerű, szicíliai alapanyagból készült sós pisztácia is remek átkötés, vagy akár főszereplő lehet a fesztiválon összeállított menünkben.

A Patakinál az „egy zöldség vagy fűszer és egy gyümölcs”-képlet lesz a befutó, így kérhetünk tölcsérünkbe sóskás banánt vagy korianderes meggyet is, míg a desszertjeik közül a teljesen fölújított szilvásgombócot keressük.

A solymári Zazzie sokat tett a hazai macaron-hullám elindításáért, de ha csak a levendulás csúcsként ismert lilás-kékes desszertjükre gondolunk, már azzal is jobban érezhetjük magunkat.
 

Kóstold meg Magyarországot!

Az idei OTP Klub Gourmet Fesztiválon a hazai top 50 étteremből már szinte mindenki képviselteti magát, emellett pedig Magyarország legjobb borászai, cukrászai, gourmet boltjai is jelen lesznek a neves eseményen. Az érdeklődők végigkóstolhatják az ország legfinomabb étel-remekeit, anélkül, hogy órákat utaznának egy-egy gasztrokülönlegességért. Az idei Gourmet Fesztivál kiállítói listáját itt találja.

Nem csak a testnek, hanem a léleknek is…

A Gourmet-n nem csak a kulináris élvezeteknek hódolhatnak a látogatók, hiszen a legjobb ételek és italok mellé színes programokkal is készülnek a rendezők. A Jazzy Rádió Színpadán esténként különleges fellépők gondoskodnak majd a színvonalas szórakozásról. Pénteken 20 órától a kiváló jazz énekesnő, Szőke Nikoletta és Quartettje, szombat este pedig a finoman füstös, bársonyos hangú énekesnő, Gereben Zita és Quartettje varázsolja majd el a közönséget. Vasárnap este Magyarország első számú Swing & Boogie Show zenekara, a Group ’N’ Swing gondoskodik a hangulatról.

A belépőjegy ára idén is 2900 Ft, amely mellé jár egy Spiegelau borospohár, a Szent Tamás pincészet Tokaji MÁD Furmint 2012 kóstolója, és egy BBC Good Food Világkonyha Magazin. A METRO Vevőakadémia felajánlásával naponta az első 1000 látogató egy bélszín carpaccio falatkát, egy Hungaria Rosé Extra Dry pezsgőkóstolót, valamint egy csésze espressot-t is kap ajándékba, amelyet az ország legjobb baristái készítenek majd el. Az OTP Klub Gourmet Fesztiválon azok, akik OTP Klub kártyával rendelkeznek, 25%-os kedvezményt kapnak a kártyájukkal vásárolt napijegy árából. Emellett a klubosok kártyájuk felmutatásával az OTP Klub standjánál egy pohár bort kapnak ajándékba. Bővebb információ a jegyekről itt.

Tanácsok, praktikák a legjobbaktól

Az OTP Klub Gasztroszínpadán pedig egymást követik majd a gasztrovilág szakértői, akiktől hasznos tanácsokkal és érdekes praktikákkal lehetünk gazdagabbak. Például azon három vidéki étterem – a debreceni IKON, a szegedi Tiszavirág és a veszprémi Chianti – ambíciózus séfje, akik saját tájegységeik jellegzetességeit mutatják be a galuskán keresztül. A Based on Pig autonóm kutatócsapatával pedig nagy földieper tesztelésbe kezdhetünk, hiszen a kis csapat közértből, piacról, illetve őstermelőktől szerez be földiepret, melyet a közönség bevonásával készülnek tesztelni.

A péntek este folyamán a Michelin-csillagos éttermekben edződött séf, Joseph Viola (Lyon) igazi francia klasszikust készít, segítségére Jókúti András, a pâté en croûte testvériség lovagja lesz.

A szombati napon a METRO Nagykereskedelem által meghirdetett Harmadik Nyílt  Lazacbontó bajnokságra kerül sor, ahol az amatőr és profi kategóriákban induló versenyzőknek a verseny hivatalos szabályai szerint kell a lehető legszebb és legpontosabb lazac filéket szelnie egy norvég lazacból, minél legrövidebb idő alatt. Az elődöntő és a döntő alapanyagait a METRO Vevőakadémia és a Marine Harvest cég biztosítja. A METRO nagyon fontosnak tartja, hogy minél többen és többször fogyasszanak friss halat, hiszen a hal nemcsak nagyszerű és sokoldalú alapanyag, hanem egészséges és könnyen el is készíthető. Ennek érdekében a gasztronómia iránt érdeklődőknek a METRO Vevőakadémia különféle halgasztronómiai tanfolyamokat is kínál.

A kora délutáni órákban az édességeké lesz a főszerep, hiszen 14 órától a közönség döntheti el, hogy öt különböző stílusú desszert közül, egy adott ízkombinációban melyik készüljön el, majd pedig a cupcake díszítés csínyját-bínyját ismerheti meg a nagyérdemű.

A sütemények után különleges villányi szőlőmag termékek felhasználásával Gere Andrea és Pauli Zoltán, a Gault&Millau sapkás, villányi Mandula étterem vezetője főz valami finomat, egyben bemutatják a szőlőmagolaj és a szőlőmagliszt izgalmas felhasználási lehetőségeit. Az előadás során egy-két Gere bor kóstolása sem maradhat el.

Jó borokhoz pedig sajt dukál, ezért Sándor Tamás sajtmester és svájci kollégája, Niklaus Ott beszélgetnek a hazai és a nyugat-európai sajtkészítésről Nemesvölgyi Attilával, a Sarki Fűszeres képviseletében.

A szombati napon rendhagyó anatómiaóra keretében Gál Hentesutánzat József a MészárSteakből és Péter Anna, a Táfelspicc rovatvezetője bebizonyítja, hogy mindenki le tud szépen és szabályosan bontani egy félsertést, legfeljebb kicsit lassan.

És jöjjön megint az alkohol, Van, aki keserűn szereti címmel a Boutiq’Bar tulajdonos-bártendere tart előadást az egyre népszerűbb keserűkről.

Az est zárásaként idén is párbajozik Bíró Lajos és Segal Viktor, a kérdés már csak az, hogy vajon az előbbi polgárpukkasztó padlizsánja, vagy az utóbbi egzotikus változata lesz-e idén a befutó.

Vasárnap délután máris hasznos tanácsokkal indul az OTP Klub Gasztroszínpadának programja, hiszen Lázár Chef, a TV Paprika séf-műsorvezetője ad tippeket, hogyan lehet a grillezés során még ízletesebb ételeket készíteni.

A Heimann-vendéglátás alapelemeiről Heimann Ágnes és Zoltán tart bemutatót, ami saját készítésű finomságokat jelent. Köménymagos kifli, sonka- és szarvas szalámi, valamint Kékfrankos és Bikavér, csak hogy párat említsünk a kóstolásra szánt finomságokból.

Idén sem maradhatnak el a baristák, a világbajnok kávémesterek, akiktől most megtudhatjuk, hogy miért kerül szentjánoskenyér a csészébe, hogy milyen a tökéletes tejhab-öntés illetve hogyan lehet különbséget tenni a hasonló termőterületről származó kávék között érzékszervi próbával.

A hazai kenyérhelyzetről is informálódhatnak az idei Gourmet Fesztiválra látogatók, hiszen az OTP Klub Gasztroszínpadán Juhász Mihály (Jacques Liszt) és Miklós Mihály (Marmorstein) pékmesterektől kaphatnak átfogó képet magyar kézműves pékségekről és a minőségi alapanyagokról. Természetesen itt is lehet kóstolni, méghozzá kovászos kenyeret.

fotó: Sárosi Zoltán

Fókuszban a Gulyás

Az idei év újítása, hogy a Gourmet Fesztivál kísérletet tesz arra, hogy a csúcsgasztronómiát és a mindennapok étkezési kultúráját közelítse egymáshoz. Ennek jegyében mutatkozik be a rendezvényen a „gulyás”, a legkülönbözőbb formákban, legyen az leves, pörkölt, hab, mártás, vagy akár terrine. A fesztiválon megjelenő éttermek általában 2-3 különleges fogást készítenek, amivel igyekeznek a konyháik jellegzetességeit bemutatni. Idén viszont arra kérték a szervezők a meghívott csúcséttermek séfjeit, hogy a saját kreálmányaikon túl, készítsenek még egy fogást, egy igazán közkedvelt magyar ételt, a gulyást, ahogyan ők a legjobbnak gondolják. A Gourmet Fesztiválon tehát megtudhatjuk majd, hogy Magyarország legjobb séfjei mit gondolnak e hagyományosan magyar ételről, hogyan készítik el, miként álmodják újjá. A rendezvény zárásaként gulyáskóstolóval egybekötött Bocuse d’Or élménybeszámolót hallgathatunk a „csillagos” Onyx séfjétől Széll Tamástól, és szakmai vezetőjétől, Hamvas Zoltántól. Váncsa Istvántól pedig megtudhatjuk, hogyan készül a tibeti gulyása, eközben pedig fellebben a fátyol az igazi gulyás titkos történetéről is. Addig is egy kis ízelítő a gulyásról:

A halak, kagylók és osztrigák finom eloszlásban két ponton is fellelhetők lesznek a fesztiválon. A Sarki Fűszeres folytatja az osztrigaszüzek beavatását, tavalyi szlogenjük szerint itt az alkalom, hogy azok is kipróbálják, akik eddig nem vállalkoztak a szürcsölésre.

A bátorság összeszedését idén is nagyvonalú pezsgős biztatással segítik elő: negyed tucathoz 1, féltucathoz 2, egy tucathoz 3, míg a duplázók már 1 üveg pezsgővel vághatnak bele a kalandba. Az italokról a Borkorzósokkal összefogva gondoskodnak, ott lesz a kínálatban többek között a Bestheim Cremant d' Alsace szinte teljes skálája, Pierre Gimonnet & Fils pezsgői, akik egyébként kizárólag saját művelésű szőlőből készítik a kizárólag chardonnay alapborból nyert pezsgőiket. És hogy mi a különbség egy elegáns vagy egy arrogáns béka között, az is mind kiderül, mintahogy az is, hogy a különböző osztrigafogyasztási stílusok között (ázsiai, amerikai, francia) hogyan igazodjunk el.

Pezsgőből a Vörös Homár és a Spazio Caffé által közösen működtetett gasztrobárban sem lesz hiány, ahogy a szintén a Spazio védjegyévé vált Aperol spritz-ből sem. A nemrégiben bázisán, a Hegyvidék Központban grillterasszal bővült halkereskedés legizgalmasabb fogásaival készül, a kötelező gulyás-feladatot például egy kardhalból készült levessel oldják meg. De vajhalkockát, gourmet lacazburgert, kagylókat és ráknyársakat is kóstolhatunk a tenger ízeit Budára varázsolva.

A közelmúltban nyílt Élesztő bázisán egészen elképesztő arzenál várja a kisüzemi sörök kedvelőit, a csapat tizenhét sörcsappal küzd a magyar és néhány külföldi különlegesség megismertetéséért. A Gourmet Fesztiválra az Élesztőn kívül a miskolci zip’s brewhouse is fölvonul, így legalább két helyszínen biztosan nem fogunk belebotlani a savgerinc és az animális jegyek kifejezésekbe. Mondjuk másba igen, komlós utóízbe vagy pörkölt maláta karakterbe.

Mind a tizenhét sört már csak technikailag is nehéz lenne fesztiváloztatni,  de Keserű mézet és két londoni craftot egészen biztosan kóstolhatunk majd az Élesztőnél.

A zip esetében, aki még eddig nem látogatta meg a miskolci bázist, annak csak sci-fi-be illően tudjuk körülírni, hogy milyen is, amikor érintőképernyőn rendelünk sört, vagy csetelünk egy másik asztalnál lévő sörcsappal. Mindenesetre ha a csillogóan fémes technológiát egy az egyben nem is lehet kitelepíteni, de azért lesz a standon 250 literes hordó, benne friss, szűretlen miskolci sör. Ahogy érkezik a zip’s ginger, az English Special Bitter, egy golden ale és egy stout is. A zip’s-nél ezenfelül elmélyedhetünk a sör-étel párosításokban is, többek között chilis-gyömbéres báránykolbászhoz vagy a grúz szilvaszósszal, a tkemalival adott sertés oldalashoz passzíthatjuk majd a söröket.

Természetesen a Gourmet Fesztivál legnagyobb büszkesége, hogy itt bemutatkoznak a legjobb hazai éttermek, a séfek elérhető közelségbe kerülnek és persze meg is kóstolható néhány ételük. Egyre több hazai csúcsétterem számára egyértelmű, hogy ott kell lennie a fesztiválon, idén már várhatóan 50 fölött lesz a számuk, így aki kilátogat, nagyon jó képet alkothat a hazai vendéglátás pillanatnyi helyzetéről. A legnagyobb sztárok, mint a Michelin-csillagos büszkeségeink, a Costes és az Onyx mellett az a nagy szám a garancia arra, hogy a kevésbé ismert, de a minőségi gasztronómia mellett elkötelezett éttermek is bemutatkozhassanak a nagyközönségnek. A minőségi ételek természetesen párosíthatók minőségi borokkal is, fesztivál vendégei így oldott, de igényes közegben, laza atmoszférában állíthatnak össze maguknak különleges kóstolómenüt mondjuk Villánytól Debrecenig, vagy akár összehasonlító teszteket is végezhetnek egy-egy témában.

A fesztivál másik nagy különlegességét, az egyedi, exkluzív színpadi produkciók jelentik. A bemutató színpadon egymást váltják az érdekes programok, olyan csúcspontokkal, mint például tavaly a fűszerspecialista francia séf, Jean-Marc Notelet bemutatója, vagy a fine diningban, azaz a művészi ételkreációk világában utazó Costes séf, Miguel Vieira show-ja, aki tavaly egészen más arcát mutatta be: gyermekkora és Portugália néhány kedvelt és nagyon egyszerű étekének elkészítését mutattat be a lelkes közönségnek. Idén a másik csillagos, Széll Tamás is megjelenik a színpadon, a lyoni Bocuse d'Or szakácsversenyen óriási sikerrel 10. helyet elérő séf az ottani élményekről mesél, és persze be is mutatja, hogy mivel sikerült olyan nemzetközi séfnagyságokat ámulatba ejtenie, mint például az amerikai Thomas Keller.

Tavaly szinte biztosan a nagy Pacal Párbaj borzolt fel a kedélyeket a legjobban a színpadi programok közül, a szakácstársadalom két népszerű és egymást poénokkal soha nem kímélő tagja, Bíró Lajos és Segal Viktor csapott össze egyrészt főzésben, másrészt verbálisan. A téma a pacal volt, Bíró a hagyományos magyaros megoldást mutatta be kis csavarral, Segal pedig az ázsiai ízek felé kalandozott. Közben pedig nagyon jól szórakozott a közönség a gyakran akár övön aluli poénokon is, amivel egymást osztotta a két séf, idén kicsit más témában, de nem kevésbé érdekes és vicces párbaj várható tőlük.

Mint mindegyik színpadi bemutatónak, a Pacal Párbajnak, vagy akár Miguel főzésének is a lényege sokak számára a végső kóstolás volt, ugyanis a közönségnek bőségesen jutott a kóstolóadagokból, így nem kellett csupán ránézésre megítélniük az elkészült ételeket. Ugyanez vonatkozott - és vonatkozik idén is – a borbemutatókra is, az elméleti tudás mellé a közönség lelkesen kóstolgathatja is a szóban forgó tételeket. A műsor gördülékeny lebonyolításáról a két műsorvezető, a gasztroszínpad házigazdái, Mautner Zsófi (Chili&Vanília) és Jókuti András (Viléágevő) gondoskodtak, az élvezetes követhetőségéről pedig a technika: kamerák és kivetítők segítségével akár távolabbról is figyelemmel kísérhetők a séfek legapróbb mozdulatai is.

Hamarosan jönnek az idei programok is!
 

Azt már megszokhatták a Gourmet Fesztivál látogatói, hogy kiváló borokat kóstolhatnak az ételek mellé. Kétrészes összeállításunkban ezúttal viszont más italok nyomába eredünk, hiszen különleges üdítőkre, szörpökre, sörökre vagy koktélokra bukkanhat a figyelmes látogató.
Az első részben az alkoholmentes italokat ajánlunk.

A Kőteleki Kaptár mézes bodzaszörpjéhez a Tisza mellől érkezik a zamatos növény, kiemelkedő mézeiket pedig a legjobb konyhákon használják, például a Michelin-csillagos Costes séfje is ezzel főz. Szörpjük tavaly is roppant népszerű volt, pláne egy melegebb nyáreleji napon. Arról az installációról már nem is beszélve, amelyben a szorgos méheket is megcsodálhatjuk.

A Boutiq’ Bár természetesen a korhatáros italok frontján mutatja be tudása legjavát, de a világ 50 legjobb bárjába beválasztott műhely vezetője, Nagy Zoltán mást is ígér a fesztiválozóknak. Nemcsak a szinte védjegyükké vált uborkás vizet, amely két fogás kóstolása között remek frissítő, hanem különleges jeges teákat. Idén Srí Lankán gyarapította tudását a különböző szálas teák tekintetében, így például a Gourmet-ra készített spicy berry bizonyára kellemes kitérő lehet az evéssel járó megpróbáltatások közepette.

Elég gyorsan terjednek a jó hírek a fesztiválon, így volt ez az encsi Anyukám Mondta szörpjeivel is. A Dudás-fivérek konyháján így nemcsak a komoly húsok, vagy a roppanós pizzák aratnak sikert, hanem a kirobbanóan gyümölcsös ízű bodza- és málnaszörp – természetesen igazi, szúrós szodával.

A Levendáriumnál is érdemes lesz hűsölni, hiszen itt még arra is figyelnek, hogy egészségeset kóstoljunk. A különleges, levendulás termékek közül ezúttal az illóolajból és a virágzatból készülő, cukormentes frissítőt ajánljuk.

Hamarosan a kézműves sörökkel folytatjuk.